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              媒体、“网红”聚焦石狮“宋元海丝宴”

              来源:石狮日报 2023-02-24 09:07 http://www.ieguozhai.com/

                “到石狮,品尝宋元海丝宴”,2月22日下午,在“闽菜地标美食城市”暨“宋元海丝宴”推介活动现场,开水族馆的生物男、乡村建和、行走在厦门、闽南蔡菜等网络红人齐聚一堂,借助网络的力量,推介宣传闽菜地标美食城市,为石狮美食文化助力喝彩。

                在微博上拥有812万粉丝的网络达人开水族馆的生物男告诉记者,自己并非首次来到石狮。在他看来,石狮是一个历史非常悠久、文化很有深度、美食相当好吃、经济极具活力的城市。因此,他十分期待此次活动重点推介的“宋元海丝宴”,能够给自己带来怎样的惊喜。

                据了解,备受期待的“宋元海丝宴”是集合海丝文化专家、闽菜专家、烹饪大师等专家,围绕南宋石狮籍美食家林洪著作《山家清供》,以及宋元时期的世界海洋商贸中心的饮食文化和石狮本土饮食文化,进行深度研讨、严谨考证和实地调研,深挖闽菜特别是闽南菜千年饮食文化根源,融合泉州在“海上丝绸之路”的爱拼会赢精神,放眼“一带一路”的石狮作为,融汇古今,传承创新闽菜文化,策划打造极具IP化、美学感、时代性和石狮特色的“宋元海丝宴”。

                “我想知道‘宋元海丝宴’是如何跟海丝文化相结合,我希望能够看到更多这样的闪光点,因为我觉得这是向大家推介石狮美食很重要的一点,它一定是有文化积淀跟内涵存在的。”作为从小生长于石狮的网络达人闽南蔡菜,对于这场家门口的盛宴,他不仅有期待,而且希望能够通过文化的加持,以“餐饮+文化”推动石狮闽南菜焕新发展,让这一席“地标美食名宴”走向全国。

                据悉,此次推介活动除了来自全国各地的网络达人之外,还吸引了新华社、中央广播电视总台、光明日报社、经济日报社、福建日报社、中国新闻社、福建广播影视集团等上级主流媒体,以及人民网、新华网、东南网等上级主流新媒体来石采访报道。

                “石狮以‘宋元海丝宴’为媒,实现了一场跨越千年的舌尖之旅。”泉州广播电视台记者陈晖说,她一直非常好奇宋元时期的美食究竟是什么味道,现在她在石狮找到了答案。福建电视台记者王春宁则希望,无论是在高端酒楼还是在市井街巷,都能够品尝到“宋元海丝宴”。在他看来,这些海丝美食更应该“飞入寻常百姓家”。

                (记者 陈汝琳 洪晓颖 李歆 见习记者 邱国煌)

              责任编辑:凌芹莉
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